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Joyeux Noël
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Truffes de Noël + photo

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1 Truffes de Noël + photo le Mer 16 Déc - 21:05

Admin

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Admin
Truffes de Noël



pour 24 truffes environ

préparation : 40 mn
réfrigération : 1 nuit

250 gr de chocolat
40 gr de poudre de cacao
2 jaunes d'oeufs
80 ml de crème fraiche
75 gr de beurre
50 gr de sucre glace

pour la réalisation

A commencer la veille : faire fondre au bain-marie coupés en petits morceaux avec une cuillère à soupe d'eau.
lorsque le mélange est homogène, ajouter le beurre et la crème fraiche.
retirer du bain-marie et bien mélanger. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et le sucre glace. Mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
pour le lendemain : former de petites boules puis les rouler dans du cacao en poudre ( genre Vanhouten )

Garder au frais


_________________
Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
http://lacuisinegourmande.bloguez.com

2 Re: Truffes de Noël + photo le Lun 21 Déc - 17:00

Admin

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Admin
à la maison on adore !!!


JOYEUX NOEL


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3 Re: Truffes de Noël + photo le Mer 10 Nov - 19:26

Admin

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Admin
qui fait des truffes au chocolat cette année ?


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4 Re: Truffes de Noël + photo le Jeu 11 Nov - 17:47

églantine

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surement moi!

et ceci aussi



un délice!

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