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Palets bretons + photos

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1 Palets bretons + photos le Lun 10 Mai - 12:44

lilou2907

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PALETS BRETONS

Il vous faut

pour 35 palets environs


250g de beurre demi-sel

190g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 jaunes d'œufs

385g de farine

1 sachet de levure


Préparation

1.Faites ramollir le beurre à l'aide d'une spatule. Incorporez le sucre
et le sucre vanillé, puis battez jusqu'à l'obtention d'un mélange
crémeux. Ajoutez les jaunes d'œufs, puis la farine avec la levure.

Mélangez la pâte et rassemblez-là en boule et réservez-là au frigo
pendant 1 heure.

2. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte, pas trop fine pour
pouvoir former des palets de bonne épaisseur.

Pour faciliter la cuisson des palets vous pouvez les mettre dans un
moule à muffins.
Pour ma part j'ai effectivement utiliser le moule à muffins pour bien
garder une forme bien ronde, entre chaque fournées j'ai mit mes palets
près couper au frigo. Si vous préférez vous pouvez étaler la pâte et
former un rouleau puis découper en tronçons.

Cuisson 20 min à chaleur tournante à 170°C




2 Re: Palets bretons + photos le Lun 10 Mai - 12:55

Admin

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Admin
lilou
super idée, tes petits palets bretons,
je t'offre un p'tit ?
Bon après-midi !


_________________
Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
http://lacuisinegourmande.bloguez.com

3 Re: Palets bretons + photos le Lun 10 Mai - 13:15

lilou2907

avatar
avec plaisir , c'est vrai que ça va avec les palets.
Ce sont mes premiers et j'avoue que je suis contente de moi. Mon chéri et ses collègues eux ce sont contentés de tous manger, ils en redemande.

Bonne journée.
Je vais essayer de mettre un peu plus de recettes.

4 Re: Palets bretons + photos le Lun 10 Mai - 14:27

Admin

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Admin
Ce serait vraiment chouette, j'attends tes recettes avec impatience


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5 Re: Palets bretons + photos le Lun 10 Mai - 14:58

Admin

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Admin
lilou
mon four n'est pas à chaleur tournante, combien de temps avec un four traditionnel ?


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6 Re: Palets bretons + photos le Lun 10 Mai - 21:16

églantine

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lilou et


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