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Macarons maison

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1Macarons maison Empty Macarons maison le Lun 17 Mai - 6:42

vinopall

vinopall
Macarons maison Macaro10
Pour +- 25 macarons: Macarons maison 600526

70 gr de blancs d'oeufs
15 gr de sucre semoule
75 gr de poudre d'amandes BIO
135 gr de sucre glace
colorant alimentaire

Procédé: Macarons maison 70626

A)
Monter les blancs d'oeuf en neige et les serrer avec le sucre semoule. Ajoutez le colorant alimentaire

B) Ajouter la poudre d'amandes et le sucre glace au préalable tamisé. macaroner avec une cuillère en bois.

C) dresser sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'une poche à douille une quizaines de petits tas de pâte ( !! espacez-les de 3 cm) et laissez croûter 1 heure à l'air.

D) Enfournez 13 minutes à 150°C.

Mes 1er macarons, ils sont bien cuit et très moelleux mais très moche car ils ne sont pas lisse !!!. je vais encore m'entraîner pour qu'ils soient très jolis!!

http://regarde.dansmonblog.com

2Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 8:33

Admin

Admin
Admin
Macarons maison 643448 nadia
c'est une très jolie tentative, je sais que c'est assez difficile de les faire !
Macarons maison 103618 pour ta jolie recette Macarons maison 719406


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Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
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3Macarons maison Empty Macarons maison le Lun 17 Mai - 11:28

vinopall

vinopall
Macarons maison 103618
Je pense que ma pâte était trop dense, je n'ai pas mis assez de blanc d'oeuf !!!!

http://regarde.dansmonblog.com

4Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 11:55

Admin

Admin
Admin
Macarons maison 643448 pour la prochaine tournée tu seras au top !!!
Macarons maison 719406


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5Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 12:05

Admin

Admin
Admin
Macarons maison 643448
C'est l'anniversaire de COCO, aujourd'hui !
bon anniversaire coco,
Macarons maison Oz92dn14


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6Macarons maison Empty Macarons maison le Lun 17 Mai - 12:54

vinopall

vinopall
Macarons maison 688955 J'ai fait une autre fournée j'espère qu'ils seront plus jolis Macarons maison Icon_question
a+ pour la photo Macarons maison Icon_exclaim Macarons maison Icon_exclaim
Macarons maison 765143

http://regarde.dansmonblog.com

7Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 12:58

Admin

Admin
Admin
Macarons maison 643448
j'attend avec impatience ...


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8Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 13:50

églantine

églantine
Macarons maison 103618 Nadia, et Macarons maison 732290

ils sont très beaux tes macarons,
c'est difficile à réussir du premier coup, quel délice miammmm

9Macarons maison Empty Macarons maison le Lun 17 Mai - 14:03

vinopall

vinopall
Macarons maison 103618 Eglantine c'est gentil. Je viens de sortir du four une autre tentative et je n'ai qu'un mot à me dire Macarons maison 732290 Macarons maison 732290 . Je n'ai pas l'habitude d'être prétentieuse mais cette fois je suis fière de moi. Je les laisse refroidir et je poste la photo Macarons maison 688955
Macarons maison Emoticone-a%2B9

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10Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 14:12

églantine

églantine
j'attends avec impatience, mais qu'as tu changer, plus de blanc, temps de pause différent?
Macarons maison 103618

11Macarons maison Empty macarons maison le Lun 17 Mai - 15:05

vinopall

vinopall
Macarons maison Macaro11

Macarons maison Macaro12

Macarons maison Icon_jokercolor voila des macarons plutôt réussi

Alors je n'ai pas changé le temps de pose mais j'ai rajouté 10 gr de blancs d'oeufs et j'ai mieux " macaroné" l'ensemble.

http://regarde.dansmonblog.com

12Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 15:41

Admin

Admin
Admin
Macarons maison 643448 nadia
superbes tes macarons ! Macarons maison 732290 Macarons maison 732290 Macarons maison 732290
Macarons maison 688955 si si, c'est le chef qui le dit ...


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13Macarons maison Empty Macarons maison le Lun 17 Mai - 16:23

vinopall

vinopall
Macarons maison 103618a+

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14Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 17:46

églantine

églantine
magnifiquesssssssssssssssss

Macarons maison Img-0810
Nadia,
Macarons maison 719406

15Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 20:29

Admin

Admin
Admin
alors , tu comptes 80 gr de blancs d'oeufs, c'est çà ? Macarons maison 103618


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16Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 20:31

Admin

Admin
Admin
ça veut dire quoi, macaroner ???????? Macarons maison 103618


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17Macarons maison Empty Re: Macarons maison le Lun 17 Mai - 21:13

coco

coco
Ils sont vraiment jolis tes macarons, je n'ai jamais tenté d'en faire, il faudrait m'y mettre en tout cas cela fait envie Macarons maison Text5111

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