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cuisses de canard aux légumes,photos,

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médard

médard

Cuisses de canard aux légumes

cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_002cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_003

Ingrédients:

Exclamation 2 cuisses de canard frais,
Exclamation 2 carottes,
Exclamation 2 courgettes "maraichère",
Exclamation 2 échalotes,
Exclamation 120 g de trompette de la mort séchés,
Exclamation des flageolets verts,
Exclamation 2 c à soupe d'huile d'olive,
Exclamation sel,poivre,
cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_001

Préparation:


laver vos courgettes,carottes,
couper grossièrement les légumes,
faites tremper les haricots flageolets dans la cocotte minutes,
mettre dans un grand bol,eau et les champignons séchés,
ôter un peu le gras des cuisses de canard,
piquer d'ail les cuisses,
cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_005

dans un plat au four ajouter:


l'huile d'olive,les cuisses de canard,
cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_007cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_008

cuire au four électrique,

cuisson th 210°C = 40 minutes,
ajouter les champignons autour des cuisses de canard,

cuisson au four à th 180°C = 10 minutes,
cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_009

rincer vos flageolets,
ajouter de l'eau dans cocotte minutes,
+ les haricots,carottes,courgettes,
fermer la cocotte minutes et
quand la soupape tourne compter
cuisson 10 minutes,

ouvrir la cocotte minutes,

quand la soupape ne tourne plus et de vapeur,


cuisses de canard aux légumes,photos, Cuisses_de_canard_aux_legumes_006


dresser vos 2 plats:

1 les cuisses de canard,
1 verser les légumes,

SERVEZ CHAUD ET VOS PLAT A COTER.

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