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Croque à la mozzarella

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1Croque à la mozzarella Empty Croque à la mozzarella le Lun 2 Nov - 15:40

vinopall

vinopall
Croque à la mozzarella Croque12

Pour 4 personnes: Croque à la mozzarella Icon_flower

8 tranches de pain de mie
4 filets d'anchois à l'huile
2 oeufs
1 boule de mozzarella
25 cl lait demi-écrémé
2 CS huile d'olive
50 gr farine
sel et poivre

Procédé: Croque à la mozzarella Icon_study

A) Egoutter la mozzarella et coupez-la en dés. Egouttez les filets d'anchois.

B) Fouetter les oeufs et verser dans une assiette creuse. Mettre la farine dans une assiette creuse. Tremper les dés de mozzarella dans les oeufs puis dans la farine. Saler et poivrer.

C) Verser le lait dans une assiette, trempez-y rapidement les tranches de pain grillé et disposez-les sur un plat. Sur 4 tranches de pain, répartissez les dés de mozzarella et les filets d'anchois et couvrez avec les tranches de pain restantes. Puis retournez rapidement les sandwiches dans le reste de l'oeuf et dans la farine.

D) Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y griller les croques environ 4 minutes de chaque côté.

http://regarde.dansmonblog.com

2Croque à la mozzarella Empty Re: Croque à la mozzarella le Ven 19 Fév - 17:41

Admin

Admin
Admin
Croque à la mozzarella 643448 peut-on remplacer la mozzarella par du chèvre?
Croque à la mozzarella 719406


_________________
Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
http://lacuisinegourmande.bloguez.com

3Croque à la mozzarella Empty Re: Croque à la mozzarella le Ven 19 Fév - 20:01

Invité


Invité
Croque à la mozzarella 643448
une fois le pain retourné, on fait frire ou au four, je pense à la première solution, le message ne passe pas entier.
Croque à la mozzarella 103618

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