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Cookies aux noix et au café

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1 Cookies aux noix et au café le Jeu 12 Nov - 15:59

vinopall

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Ingrédients pour +- 20 cookies:

200 gr sucre en poudre
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1 CC jus de citron
200 gr poudre de noisettes
2 CS fécule de PDT
1 CS café instantané
1/2 CC cannelle en poudre
10 noix de pécan

Procédé:

A) Préchauffez le four à 180°C

B) Montez les blancs en neige avec le sel et le sucre. Ajoutez le jus de citron et battez.

C) Mélangez la poudre de noisette avec la fécule, le café en poudre et la cannelle, puis incorporez les blancs en neige.

D) Sur une plaque avec une feuille de silicone mettre des noix de pâte d'environ 2 cm de large tous les 3 cm. Coupez lesnoix de pécan en deux et disposez un morceaux sur chaque cookies.

E) Enfournez pendant 25 minutes et laissez-les refroidir un peu.

http://regarde.dansmonblog.com

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