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A quel moment sortir le saumon fumé?

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Admin

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Admin
je sors le saumon fumé du frigo 20 mn avant de le servir afin qu'il libère ses arômes, servez 80 gr par personne, accompagné de pain grillé ou de blinis réchauffés 30 secondes au micro ondes.
Agrémenté de crème fraîche à l'aneth ou de ciboulette il excellera, et accompagné de champagne rosé ou d'un pouilly-fumé, il libèrera ses saveurs du grand Nord.


_________________
Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
http://lacuisinegourmande.bloguez.com

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