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mignardises au foie gras

2 participants

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1mignardises au foie gras Empty mignardises au foie gras Mar 8 Déc - 23:31

muscovado

muscovado

mignardises au foie gras 175263 un morceau de foie gras, ou un foie gras mi-cuit; mélange de fruits secs (figues, abricots, pruneaux...); magrets de canard fumé; 1/4litre de sauternes ou d'un autre vin sucré!!
mignardises au foie gras 334167
Incisez les fruits secs puis mettez-les à tremper dans du sauternes.
Pendant ce temps, découpez le magret fumé en tranches bien fines.
Dés la fin de la macération, lorsque les fruits sont souples et bien gonflés, mettez-les à égoutter.
Farcissez-les ensuite de foie gras, et enveloppez-les dans une tranche de magret fumé et refermez le tout avec un bâtonnet ou pique en bois.
Faites-les revenir à feu vif et très rapidement juste le temps de saisir les tranches de magret.
Servir en apéritif , c'est délicieux!! mignardises au foie gras 752721

2mignardises au foie gras Empty Re: mignardises au foie gras Jeu 10 Déc - 15:49

Admin

Admin
Admin

mignardises au foie gras 382399 recette bien sympa pour les fêtes, peut-on utiliser un autre vin que le sauterne ?
mignardises au foie gras 17103

http://lacuisinegourmande.bloguez.com

3mignardises au foie gras Empty Re: mignardises au foie gras Ven 11 Déc - 12:48

muscovado

muscovado

ohh!! oui, bien sûr; un autre vin sucré fera l'affaire!! même un alcool coupé, car ce sera plus fort!!

Bonne journée et à très bientôt!!

muscovado

4mignardises au foie gras Empty Re: mignardises au foie gras Ven 11 Déc - 12:58

Admin

Admin
Admin

merci
mignardises au foie gras 8d4vle10

http://lacuisinegourmande.bloguez.com

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