Oeufs durs belle jardinière

Pour 6 personnes:

il vous faut :
9 oeufs
400g de chair de crabe en boîte
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de ciboulette
1 poignée de roquette
huile d'olive,sel, poivre
1 c.à soupe de crème fraîche épaisse



:
Cuire les oeufs, les laisser refroidir et les écaler

Les couper et mettre les jaunes dans un saladier, ajouter les herbes ciselées, la roquette hachée, 1 c.à soupe d'huile, la crème. Saler, poivrer, mélanger en écrasant les jaunes.

Ajouter la chair de crabe, mélanger, et farcir chaque demi-blanc. Servir sur un lit de salade.

C'est une entrée que j'aime vraiment beaucoup! j'ai toujours des en pagaille et à volonté je vais la faire et je pense que l'on peut mettre du thon à la place des miettes de crabes?

oh oui et peut du saumon, j'ai pas essayé

c'est pour toi béa cette recette, toi qui as tjs des oeufs àgogo

J'avoue que toutes les recettes avec beaucoup d'oeufs me font très plaisir, j'ai encore un nombre pas possible d'oeufs dans le frigo, j'ai des poules qui pondent sans arrêt! même l'hiver avec -10 elles pondent
merci nat

en normandie elle pondais pas trop l'hiver!! tu as de la chance et de gentilles poulettes

c'est des poules que j'ai élevé moi-même, alors ces des gentilles poulettes