Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Parfait au fromage blanc et aux fraises
pour 12 personnes ( prévoir 12 petits moules) pour un buffet, c'est bien
ou 1 grand moule
il vous faut
1 kg 600 gr de
500 gr de crème fraiche
200 gr de fromage blanc
400 gr de sucre glace
pour la préparation
Lavez les fraises. Equeuttez-les et écrasez-en 1 kg 400. Ajoutez-y la moitiè de la crème fraiche battue, le fromage blanc et le sucre. Battez au fouet pendant quelques instants pour rendre la préparation mousseuse. Versez dans des petits moules individuels et mettez dans le freezer de votre frigo à la tempèrature la plus froide. Démoulez sur une petite assiette et décorez avec le restant de la crème et les restants de fraises.
Vous pouvez arroser les fraises de liqueur de fraises.
