Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
des boules d'or
pour 6 personnes
préparation : 15 mn
cuisson 20 mn
il te faut pour ces boules d'or
150 gr de farine
80 gr de beurre
4 oeufs
1,5 dl de lait
125 gr de gruyère râpé
sel et muscade
pour la préparation
faites bouillir 1/4 de litre d'eau avec le lait, le beurre, le sel, la muscade. Ajouter la farine d'un seul coup et remuer pour obtenir une pâte lisse qui se décolle de la casserole.
hors du feu, ajouter les oeufs l'un après l'autre, le gruyère. Dès que la pâte est homogène, avec deux cuillères, former des boulettes de la taille d'une noix et les faire frire à la grande friture.
égoutter sur du papier absorbant et dresser en buisson sur un plat.
joyeuse pâques
pour 6 personnes
préparation : 15 mn
cuisson 20 mn
il te faut pour ces boules d'or150 gr de farine
80 gr de beurre
4 oeufs
1,5 dl de lait
125 gr de gruyère râpé
sel et muscade
pour la préparation
faites bouillir 1/4 de litre d'eau avec le lait, le beurre, le sel, la muscade. Ajouter la farine d'un seul coup et remuer pour obtenir une pâte lisse qui se décolle de la casserole.
hors du feu, ajouter les oeufs l'un après l'autre, le gruyère. Dès que la pâte est homogène, avec deux cuillères, former des boulettes de la taille d'une noix et les faire frire à la grande friture.
égoutter sur du papier absorbant et dresser en buisson sur un plat.
joyeuse pâques
