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CUISINE EN FETE » Un tour du monde de Croques Monsieur et de Hamburgers » Mille façons de cuisiner les moules » Qu'est-ce-que qu'une moule ?

Qu'est-ce-que qu'une moule ?

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1Qu'est-ce-que qu'une moule ? Empty Qu'est-ce-que qu'une moule ? Mar 6 Oct - 10:57

Admin

Admin
Admin

Tout sur les moules

Qu'est ce qu'une moule?

c'est un mollusque lamellibranche comestible, à coquille bivalve sombre, vivant fixé sur les rochers battus par la mer ou dans les estuaires.

Comment s'appelle l'élevage des moules?

La Mytiliculture, elle se pratique sur toutes les côtes françaises.

Les moules d'étangs: les anodontes
Les moules de rivière: les mulettes

Les moules de Bouchot sont uniquement françaises. Le bouchot est le pieu en bois planté dans la mer, sur lequel la moule s'accroche.

http://lacuisinegourmande.bloguez.com

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