Lavande,
pour des buffets, je prépare à l'avance, as tu de la place pour congeler? à ce moment tu peux étaler certaines préparations dans la semaine, ça n'est pas indispensable!
des cakes salé, au moins deux à servir en tranches,
une autre viande à servir froide en tranches, soit du rosbeef ou veau ou des cuisses de poulet grillé joliment présenté sur des lits de salade, avec cornichons etc...
un taboulé ou salade lyonnais ou niçoise, pour servir avec la viande,
un plateau de fromage,
et si tu veux un dessert en plus que celui de Béa, un gateau aux fruits genre ananas ou poires,
c'est ce que j'ai fait l'année passée pour mon anniversaire,
et crois moi, quand il y a l'ambiance, rien ne reste,
tu peux poser des questions et demander les recettes si elles ne sont pas encore sur le forum,
à bientot.