Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Ingrédients pour 18 litres:
18 litres de vin blanc sec
1 Kg sucre fin ou en morceaux
70 cl Cognac
270 brins d'Aspérule odorante ( voir photo)
10 oranges non traitée coupée en 4.
Procédé:
A) Mettre tout les ingrédients ensemble dans une grande casserole, couvrir d'un linge et laissez reposez 48 à 72 heures. ( en remuant avec une cuillère en bois 1 fois par jour).
B) Filtrer à l'aide d'une passoire et d'une étamine, remettre en bouteille et consommer......
C) Servez avec un morceaux d'oranges ( évitez d'utiliser les oranges de la macération!!!!!)
Cet apéritif ce prépare début Mai et est très apprécié dans ma région belge C à D dans les Ardennes ou la Gaume. Ce boit très frais
SUPERBE BOISSON
