Macarons maison

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Pour +- 25 macarons:

70 gr de blancs d'oeufs
15 gr de sucre semoule
75 gr de poudre d'amandes BIO
135 gr de sucre glace
colorant alimentaire

Procédé:

A) Monter les blancs d'oeuf en neige et les serrer avec le sucre semoule. Ajoutez le colorant alimentaire

B) Ajouter la poudre d'amandes et le sucre glace au préalable tamisé. macaroner avec une cuillère en bois.

C) dresser sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'une poche à douille une quizaines de petits tas de pâte ( !! espacez-les de 3 cm) et laissez croûter 1 heure à l'air.

D) Enfournez 13 minutes à 150°C.

Mes 1er macarons, ils sont bien cuit et très moelleux mais très moche car ils ne sont pas lisse !!!. je vais encore m'entraîner pour qu'ils soient très jolis!!

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nadia
c'est une très jolie tentative, je sais que c'est assez difficile de les faire !
Macarons maison 103618

pour ta jolie recette Macarons maison 719406

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Je pense que ma pâte était trop dense, je n'ai pas mis assez de blanc d'oeuf !!!!

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pour la prochaine tournée tu seras au top !!!
Macarons maison 719406

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C'est l'anniversaire de COCO, aujourd'hui !
bon anniversaire coco,
Macarons maison Oz92dn14

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J'ai fait une autre fournée j'espère qu'ils seront plus jolis Macarons maison Icon_question

a+ pour la photo Macarons maison Icon_exclaim

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j'attend avec impatience ...

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Nadia, et

ils sont très beaux tes macarons,
c'est difficile à réussir du premier coup, quel délice miammmm

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Eglantine c'est gentil. Je viens de sortir du four une autre tentative et je n'ai qu'un mot à me dire Macarons maison 732290

. Je n'ai pas l'habitude d'être prétentieuse mais cette fois je suis fière de moi. Je les laisse refroidir et je poste la photo Macarons maison 688955

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j'attends avec impatience, mais qu'as tu changer, plus de blanc, temps de pause différent?
Macarons maison 103618

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voila des macarons plutôt réussi

Alors je n'ai pas changé le temps de pose mais j'ai rajouté 10 gr de blancs d'oeufs et j'ai mieux " macaroné" l'ensemble.

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nadia
superbes tes macarons ! Macarons maison 732290

si si, c'est le chef qui le dit ...

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a+

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magnifiquesssssssssssssssss

Macarons maison Img-0810

Nadia,

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alors , tu comptes 80 gr de blancs d'oeufs, c'est çà ? Macarons maison 103618

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ça veut dire quoi, macaroner ???????? Macarons maison 103618

coco

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Ils sont vraiment jolis tes macarons, je n'ai jamais tenté d'en faire, il faudrait m'y mettre en tout cas cela fait envie Macarons maison Text5111

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