Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Ingrédients pour 6-8 personnes:
300 gr beurre ramolli
150 gr farine
150 gr fécule de PDT
350 gr sucre en poudre
4 oeufs
2 CC gingembre en poudre
2 citrons
10 cl jus de citron
Procédé:
A) Préchauffer le four à 210°C.
B) Dans un saladier, mélanger le beurre et 250 sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer la farine, la fécule, le gingembre, le jus de citron et le zeste de citron.
C) battre les blancs en neige avec 100 gr de sucre et rajoutez-les au mélange précédent.
D) verser dans un moule à cake ou individuelle en silicone et cuire 1 heure.
