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Croque monsieur à la Normande

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1Croque monsieur à la Normande Empty Croque monsieur à la Normande le Jeu 25 Fév - 11:15

Admin

Admin
Admin
Croque monsieur à la Normande 356336 Croque monsieur à la Normande


pour 4 personnes Croque monsieur à la Normande 328457
préparation : 25 mn
cuisson : 11 mn ( appareil à croque-monsieur)

il vous faut Croque monsieur à la Normande 442453

8 tranches de pain de mie
1/2 camembert
3 endives
2 pommes Croque monsieur à la Normande 356336 Croque monsieur à la Normande 356336
40 gr de beurre
2 c à s de cerneaux de noix
1 c à s de calvados
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre
3 c à s d'huile
sel et poivre
pour la préparation Croque monsieur à la Normande 806129
Croque monsieur à la Normande 356336 Nettoyer et évider les endives. Les couper en fines rondelles. Les mélanger dans un saladier avec les cerneaux de noix et 1/2 pomme pelée et coupée en dés. Emulsionner l'huile, le vinaigre,la moutarde, le sel et le poivre, puis assaisonner la salade d'endives.
Croque monsieur à la Normande 356336 Peler et couper le reste des pommes en fines tranches. Les poêler 3 mn dans 20 gr de beurre en les retournant. Les arroser de calvados et flamber.
Croque monsieur à la Normande 356336 Retirer la croûte du camembert et le couper en lamelles. Beurrer les tranches de pain de mie sur un côté. Sur le côté non beurré de 4 tranches, répartir en alternant le camembert et les pommes au calvados.
Croque monsieur à la Normande 356336 Recouvrir des 4 tranches de pain de mie restantes, côté beurré sur le dessus.
Croque monsieur à la Normande 356336 Cuire environ 4 mn dans un appareil à croque-monsieur chaud.

Croque monsieur à la Normande 309153 Servir avec la salade d'endives Croque monsieur à la Normande 751878
.
Mon conseil: si vous n'aimez pas le camembert vous pouvez le remplacer par un autre: genre Pont-l'évêque.


_________________
Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
http://lacuisinegourmande.bloguez.com

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