kefta à la marocaine

1 kg de viande hachée (boeuf, agneau)
- 2 oignons moyens hachés
- 2 tomates pelées et coupées en cubes
- persil ou coriandre hachées
- sel, poivre
- cumin, paprika
- huile d'olive

Préparation :

Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuillère à café de cumin et les herbes (à doser selon les goûts).

Mettre dans une casserole les tomates mondées (= pelées) avec un peu de sel, du paprika, et de l'huile d'olive.
Porter à feu doux pendant 30 min.

Pendant ce temps, former des boulettes de viande avec la main.
Les fariner éventuellement.

Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min.
Egoutter et remettre les boulettes dans la sauce tomate, laisser chauffer quelques instants et servir..
cette recette est facile et vraiment bonne je l'adore et ma famille aussi.

Quelle bonne idée!
j'ai encore des boulettes de viandes de boeuf au congélateur et il faut impérativement que je l'ai cuisine tu crois que je peux faire cette recette?
ça m'a l'air bien sympa!
mon garçon va adorer!
nénette

oui bien sur moi je l'avaie faite avec de la viande haché de boeuf et ils se sont régalés

j'adore ces recettes du soleil, je suis née en algérie, j'y ai vécu jusqu'à 13 ans, mes souvenirs sont eexcellents!
je fais les keftas avec boeuf et agneau, car la bas, c'est une viande omniprésente, mais que au boeuf c'est très bon aussi.

moi aussi rose j'adore le cuisine du soleil mais hélas mon estomac n'est pas toujours d'accord!! mais que celà est bon!

C'est une recette que je vais bientôt faire, moi j'aime toutes les vinades, mais je suis comme nénette, j'ai les instestins extrêmement fragile, alors je fais attention de ne pas mettre trop d'épices, mais sinon j'adore toutes ces recettes!
heu! vous me dirais qu'est-ce-que je n'aime pas !
j'adore faire la cuisine et j'adore la manger