Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Pour 16 bouchées:
8 feuilles de brick
250 gr d'épinards en branches
250 gr de feta
2 oeufs
100 gr de beurre
3 CS de pignons de pin
1/2 plant d'aneth ( Dille)
1 CS d'huile d'olive
1 pointe de couteau de noix de muscade
poivre
Procédé:
A) Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok et faites-y cuire les épinards surgelés pendant 10 minutes.
B) Battez les oeufs et émiettez le feta. Emincez finement l'aneth. Faites fondre le beurre.
C) Mélanger les épinards avec les oeufs battus, la feta, les pignons de pin et l'aneth. Epicez de noix de muscade et de poivre.
D) Badigeonnez chaque feuille de brick de beurre fondu. Coupez-les en deux et déposez 1 CS de mélange aux épinards sur chaque moitié. Refermez de manière à obtenir un petit colis.
E) Déposez les bouchées sur une plaque de four recouvert d'une feuille de silicone et enfournez à 180°C pendant 25 à 35 minutes. retounez à mi-cuisson.
