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agar-agar contre gélatine

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1 agar-agar contre gélatine le Mar 11 Mai - 13:05

laurine

avatar
l'agar-agar remplace la gélatine dans les préparations
c'est produit a base d'algues qui a un trés haut pouvoir gélifiant,cela se trouve en magasin bio
1c a café d'agar-agar = 4g cela équivaut a 6 feuilles de gélatine pour 1/2l de préparation
cela se mélange dans un liquide chaud et cela prend en refroidissant
pas cher,plus économique,et surement meilleur pour la santé que la gélatine
je n'ose meme pa vous dire ce q'il y a dans la gélatine,ou peut etre savez vous ce q'il y a dedans beurkkkkkkkkk!!!!!!!!!!!!!!!!

2 Re: agar-agar contre gélatine le Mar 11 Mai - 17:53

églantine

avatar
laurine,
je n'ai pas eu le temps de venir avant, alors

pour le commentaire,
Je connais la composition de la gélatine,
donc quand je prends des recettes je mets l'agar agar à la place de la gélatine.
je trouve le mien en grande surface au rayon BIO.

3 Re: agar-agar contre gélatine le Mer 12 Mai - 7:28

Admin

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Admin
laurine

tu as raison, je vais regarder si j'en trouve chez moi en grande surface, pour remplacer les feuilles de gélatine ...


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Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
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