Lapin au lard en papillotte

Il vous faut pour 6 personnes :

- 6 morceaux de lapin
- 6 tranches de lard fumé
- 1 feuille de laurier
- quelques brins de thym
- 60 g de beurre
- sel et poivre


Recette Lapin au lard en papillote :
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7).


Dans 4 feuilles de papier sulfurisé beurrées, déposer les morceaux de lapin enroulés d'une tranche de lard. Parsemer de brins de thym, de 1/4 de feuille de laurier, de sel, de poivre et d’une noix de beurre.


Fermer hermétiquement les papillotes avec du fil de cuisine et enfourner pendant 30 min.

c'est une recette que j'aime , j'adore le lapin