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Sucré-salé périgourdin

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1 Sucré-salé périgourdin le Dim 14 Nov - 18:28

nat22560

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Pour 24 bouchées

Ingrédients:
6 tranches de pain noir
1 magret de canard (environ 120g)
1 boule de mozarella
confit d'oignon rouge


casserole Cuire le magret 6min côté peau, puis encore 4min côté viande. Laisser tiédir puis le couper en 24 petites lamelles en retirant la peau grillée.

casserole Couper chaque tranche de pain en 4 carrés, la mozarella en 24 fines tranches.

casserole Répartir sur le pain la mozarella, puis une lamelle de magret, surmonter d'un peu d'oignon rouge et maintenir le tout avec une pique.

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