Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Ingrédients pour 4 personnes:
8 tranches de pain de mie
4 tranches de bacon
2 oeufs
1 à 2 tomates
25 cl lait
30 gr beurre
sel et poivre
Procédé:
A) Fouettez les 2 oeufs avec le lait dans une assiette creuse.
B) Couper la tomate en rondelles, saler et poivrer. Faites griller le bacon à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réservez-le au chaud.
C) Faites fondre le beurre dans une poêle. Trempez rapidement les tranches de pain de mie dans le mélange oeufs et lait et saisissez-les à feu moyen.
D) Poser 2 tranches de pain de mie sur un plat et garnissez-les de bacon, de rondelles de tomates. Couvrer avec les 2 tranches de pain restantes.
Mon accord vins:
Un fronton cuvée Elles rouge
ou
Un Pinot noir Ropiteau vin de pays d'oc
nelly
, béa
