Mar 3 Avr - 10:46 par 
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La flamiche au Maroilles + photo le Sam 26 Déc - 12:18
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Localisation: En Picardie mais native du Nord
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La flamiche au maroilles
pour 8 personnes
pour les ingrédients il vous faut
300 gr de pâte feuilletée
5 oeufs
1 noix de muscade
400 gr de maroilles
1 à 2 dl de bière brune ( ou 20 cl )
4 c à s de crème fraiche
pour la préparation
étaler la pâte et la déposer dans une tourtière de 24 cm de diamètre
juste, gratter la croûte ( ne pas l'enlever) , détailler le maroilles en grosses tranches et placer ces lamelles sur la pâte.
battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la muscade râpée.
tout en continuant de battre, ajouter la bière brune.
mettre cet appareil ( le mélange) sur le maroilles
enfourner la flamiche dans le four à 200 ° et laisser cuire 30 à 35 mn ( surveiller selon les fours)
je sers la flamiche avec une salade bien relevée, miam.....
pour 8 personnes
pour les ingrédients il vous faut
300 gr de pâte feuilletée
5 oeufs
1 noix de muscade
400 gr de maroilles
1 à 2 dl de bière brune ( ou 20 cl )
4 c à s de crème fraiche
pour la préparation
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juste, gratter la croûte ( ne pas l'enlever) , détailler le maroilles en grosses tranches et placer ces lamelles sur la pâte.
battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la muscade râpée.
tout en continuant de battre, ajouter la bière brune.
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Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
