Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Que faire avec des blancs d'oeufs?
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que faire avec des blancs d'oeufs?
3 participants
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1
que faire avec des blancs d'oeufs? Sam 10 Oct - 18:32
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2 Re: que faire avec des blancs d'oeufs? Ven 16 Oct - 8:27
Mimi
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Des oeufs à la neige , c'est super bon .. ou un gâteau des anges (je vous donnerai la recette mais il faut que j'arrive à voir comment on fait 
) mais pour ce gâteau, il faut beaucoup de blancs d'oeufs (environ 8 ou 9 si je me souviens bien 
).. alors, vous pouvez les congeler ... Personnellement, je les mets dans une barquette à margarine vide et je note le nombre de blancs d'oeufs dessus. Dès que j'en ai un nombre suffisant ... gâteau des anges 
) mais pour ce gâteau, il faut beaucoup de blancs d'oeufs (environ 8 ou 9 si je me souviens bien ).. alors, vous pouvez les congeler ... Personnellement, je les mets dans une barquette à margarine vide et je note le nombre de blancs d'oeufs dessus. Dès que j'en ai un nombre suffisant ... gâteau des anges 3 Re: que faire avec des blancs d'oeufs? Ven 16 Oct - 8:35
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donne nous vite ta recette mimi, j'ai des oeufs en pagaille avec mon poulailler et je ne sais plus quoi faire, cette semaine j'ai fait 
des meringues avec les blancs d'oeufs qui me restais des crèmes brulées de lauriane
des meringues avec les blancs d'oeufs qui me restais des crèmes brulées de lauriane
Dernière édition par Admin le Mar 20 Oct - 12:40, édité 2 fois
4 Re: que faire avec des blancs d'oeufs? Ven 16 Oct - 8:46
Mimi
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Il vous reste des blancs d'oeufs, alors venez goûter le gâteau de mimi.
GATEAU DES ANGES
9 blancs d'oeufs
230 g de sucre
170 g de beurre
85 g de farine
85 g de fécule de maïs
6 cuillères à soupe de Nes.....k
Monter les blancs d'oeufs en neige. Ajouter tout d'abord la farine puis tous les autres ingrédients.
Hop au four pendant environ 40 mn à 180° (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau)
Je pense qu'il serait peut être possible de le faire avec du chocolat noir fondu mais personnellement, je n'ai jamais essayé ... 
GATEAU DES ANGES
9 blancs d'oeufs 230 g de sucre 170 g de beurre 85 g de farine 85 g de fécule de maïs 6 cuillères à soupe de Nes.....k Monter les blancs d'oeufs en neige. Ajouter tout d'abord la farine puis tous les autres ingrédients. Hop au four pendant environ 40 mn à 180° (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau) Je pense qu'il serait peut être possible de le faire avec du chocolat noir fondu mais personnellement, je n'ai jamais essayé ... 5 Re: que faire avec des blancs d'oeufs? Mar 20 Oct - 12:31
Julie
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Quand j'ai des blancs d'oeufs en trop je fais des muffins car pour 1 oeuf il me faut un blanc.
Il faut que je retrouve la recette.
Ton gâteau a l'air bon Mimi. Mais lorsque tu incorpores ta farine, le sucre, etc. les blancs ne retombent pas?
Il faut que je retrouve la recette.
Ton gâteau a l'air bon Mimi. Mais lorsque tu incorpores ta farine, le sucre, etc. les blancs ne retombent pas?
6 Re: que faire avec des blancs d'oeufs? Mar 20 Oct - 17:41
Mimi
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Et bien non, j'y vais doucement avec une passette et je fais un ruban avec ma pâte...
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CUISINE EN FETE » Les crêpes sucrées et salées » Vos recettes de desserts, gâteaux, tartes, tatin, crumbles.... » que faire avec des blancs d'oeufs?
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