Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Boulettes de veau à la Marocaine
pour 4 personnes
temps de préparation : 20 mn
cuisson : 25 mn
pour les ingrédients il te faut
400 gr de haché de veau
2 petits oignons
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
2 branches de menthe
quelques olives vertes
1 cube de bouillon
1 c à café de cumin
1 bâton de cannelle
sel et poivre
pour la préparation :
Préchauffer le four à 180° (therm 6 )
Ecraser finement l'ail puis hacher le persil, la menthe et les oignons.
Mélanger tous ces ingrédients avec la viande et le cumin, saler et poivrer. Former des boulettes, les fariner, les disposer dans un plat à four, verser 1 verre d'eau, émietter le cube de bouillon et ajouter le bâton de cannelle.
Cuire les boulettes 25 mn au four, en les tournant et les arrosant avec le jus régulièrement. Ajouter les olives en fin de cuisson.
Je sers mes boulettes de veau accompagnées de semoule, dans un joli plat à tajine.
pour 4 personnes
temps de préparation : 20 mn
cuisson : 25 mn
pour les ingrédients il te faut400 gr de haché de veau
2 petits oignons
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
2 branches de menthe
quelques olives vertes
1 cube de bouillon
1 c à café de cumin
1 bâton de cannelle
sel et poivre
pour la préparation : Préchauffer le four à 180° (therm 6 ) Ecraser finement l'ail puis hacher le persil, la menthe et les oignons. Mélanger tous ces ingrédients avec la viande et le cumin, saler et poivrer. Former des boulettes, les fariner, les disposer dans un plat à four, verser 1 verre d'eau, émietter le cube de bouillon et ajouter le bâton de cannelle. Cuire les boulettes 25 mn au four, en les tournant et les arrosant avec le jus régulièrement. Ajouter les olives en fin de cuisson. Je sers mes boulettes de veau accompagnées de semoule, dans un joli plat à tajine.
