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CUISINE EN FETE » Vos recettes de brioches ( tresse, couronne ) en MAP ou autres » Brioche tressée + photo

Brioche tressée + photo

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1Brioche tressée + photo Empty Brioche tressée + photo Lun 1 Mar - 19:13

Invité


Invité

Brioche tressée

Brioche tressée + photo Imgp0814

il faut : Brioche tressée + photo 442453

- 400 grs de farine
- 1 c/c de sel
- 70 grs de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de briomachin
- 60 gr de lait tiède
- 2 c/spe d'eau de fleur d'oranger
- du zeste de citron (2citrons)
- 100 gr de beurre mou


pour la préparation Brioche tressée + photo 555672

mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte

quand le programme est fini, laissez la pâte gonfler jusqu'en haut

à ce moment sortez la pâte et dégazer, faire 2 boudins que l'on tresse

dorer à l'oeuf battu

laissez gonfler encore 30mns à 1 heure dans un endroit tempéré.

mettre au four à 180° environ 30mns

Brioche tressée + photo 589651

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