Ingrédients pour 2 personnes:
150 gr noix de St-Jacques
3 tomates
80 gr riz
60 gr philadelphia aux fines herbes
1/2 CC coriandre en grains
4 CS vin blanc
sel et poivre
Procédé:
A) Dans un wok, y mettre les noix de St-Jacques, saler et poivrer, ajoutez le vin blanc, couvrir et laissez mijoter 4 minutes.
B) Retirez les noix et faites fondre le philadelphia 1 minute, rajouter les tomates concassées, la coriandre et laissez mijoter 5 minutes.
C) Entre-temps cuire le riz.
D) remettre les noix de St-Jacques dans la sauce pour les réchauffer, rectifier l'assaisonnement et dressez votre assiette.