Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Gâteau des neigespour 6 personnes
préparation : 25 mn
cuisson : 35 mn
il te faut pour ce gâteau:200 g de farine
120 g de sucre
5 oeufs
100 g de beurre
1 paquet de levure chimique
12 petits suisses
1 orange
1 pincée de sel
Préparation:
Faire une pâte en mélangeant bien la farine, le beurre, 2 oeufs, 40 g de sucre, la levure et 1 pincée de sel. Etendre la pâte et en garnir un moule à tarte beurré. Faire cuire au four, th.8, une dizaine de minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les petits suisses avec le reste du sucre et le zeste d'orange. Ajouter 1 jaune d'oeuf et 3 blancs d'oeufs battus en neige très ferme. Remplir le fond de tarte à moitié cuit de cette préparation et faire cuire au four, th.6, 10 minutes. Servir froid.
