Minis croissants feuilletés ( jambon et fromage) + photos

Moi j'arrête la cuisson 5 min avant,et je l'ai mets dans des sacs pour congelation ,comme ca j'en ai tout le temps
En garniture des fois je fais bacon tartare,saumon crème fraiche

bonjour, natony
tu les repasses au four après décongélation?
ADMIN

Oui je les repasse 5 min et c'est bon .Je fais comme ca avec tous mes feuilletés apéritifs
-mini quiches
-mini tartes
-roulés feuilletés
Samedi dernier j'en ai fais 200 a peu pres ,je les trie par genre et hop congel.
Comme ca meme au apero imprevu on se régale
Par contre rien a voir avec le sujet mais ma boite mail m'a averti qu'il y avait des réponses sur le post et le lien n'a pas fonctionné.Je suis repassé par le portail pr venir te répondre.
bye

dans ma pâte feuilletée, comme je l'explique ci-dessus, je fais 12 croissants, bien remplis de jambon et fromages, donc je les présente en plat de résistance, nous sommes que trois c'est bien suffisant, avec une petit salade en accompagnement
Votre cuistot, préférée,

pour l'apéritif, vous pouvez les faire plus minis et en faire 16 dans la pâte.

sa s'est bien parfois j'ens fait avec des saussices coupées en petits morceaux bien pratique de les congeler