pour 20 bouchées:
20 minis-boules de mozzarella
1 blanc d'oeuf
1 tasse de farine
1 tasse de chapelure
épice italienne
Procédé:
A)Epongez bien les boules de mozzarella avec de l'essuie-tout. Passez-les dans la farine, dans le blanc d'oeuf batu et enfin dans la chapelure.
B) Faites frire brièvement à 175°C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Veillez à ce que le fromage ne fonde pas.
C) Epicez de mix italien et servez.