Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
LES POMMES DE TERRE FARCIES
Pour 4 personnes
Préparation: :30mn
cuisson: 1 heure
il te faut, pour les ingrédients:
8 belles pommes de terre de même grosseur
1 oignon
100 gr de lardons
300 gr de viande de boeuf hachée
1 c à soupe de fines hebes ( persil, estragon)
2 oeufs
20 cl de bouillon de boeuf
sel et poivre du moulin
Eplucher les pommes de terre et les laver. Les creuser pour les farcir.
Peler l'oignon et l'émincer très finement.
Faites fondre l'oignon et le lard dans une poêle pendant quelques minutes. Ajouter la viande et la laisser prende légèrement couleur. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter les fines herbes et les oeufs.
Garnir les pommes de terre avec la farce obtenue. Les déposer dans un plat allant au four. Les arroser de bouillon.
Faire cuire au four à 200°C ( th 6/7) pendant 1 heure.
Je sers ces pommes de terre farcies avec une salade verte,
bon appétit
Mon conseil: pour la chair des pommes de terre je l'inclus un peu dans ma farce
Pommes de terres reconstituées
Pour 4 personnes
Préparation: :30mn
cuisson: 1 heure
il te faut, pour les ingrédients:
8 belles pommes de terre de même grosseur
1 oignon
100 gr de lardons
300 gr de viande de boeuf hachée
1 c à soupe de fines hebes ( persil, estragon)
2 oeufs
20 cl de bouillon de boeuf
sel et poivre du moulin
Eplucher les pommes de terre et les laver. Les creuser pour les farcir. Peler l'oignon et l'émincer très finement. Faites fondre l'oignon et le lard dans une poêle pendant quelques minutes. Ajouter la viande et la laisser prende légèrement couleur. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter les fines herbes et les oeufs. Garnir les pommes de terre avec la farce obtenue. Les déposer dans un plat allant au four. Les arroser de bouillon. Faire cuire au four à 200°C ( th 6/7) pendant 1 heure. Je sers ces pommes de terre farcies avec une salade verte, bon appétit
Mon conseil: pour la chair des pommes de terre je l'inclus un peu dans ma farce
Pommes de terres reconstituées
Dernière édition par Admin le Ven 23 Oct - 23:22, édité 2 fois
