Tarte au thon

Ingrédients:
1 pâte brisée
Tomates
2 boîtes de thon
3 oeufs
Crème fraiche
Moutarde
Sel, poivre
Muscade

Préparation:
Déroulez la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette.
La badigeonner de moutarde suivant les goûts.
Y disposer des tomates coupées en rondelles.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette et y ajouer la crème.
Ecrasez le thon et le méanger au mélange oeuf-crème
Mettre le thon sur la tarte et enfourner à four chaud pour environ 45 minutes.

Bonsoir, voici ma recette :
Ingrédients :
1 pâte brisée
400g de thon égoutté
5dl de lait
40g de farine
3 oeufs
1dl de crème liquide
40g de beurre
80g de gruyère
Sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant puis le lait et laisser cuire 20 min à petit feu. Ajouter la crème et assaisonner (sel, poivre, muscade). Incorporer le thon émiétté, les oeufs battus et la moitié du gruyère.
Sur la pâte brisée précuite et garnir de la préparation. Parsemer de gruyère. Cuire 20 min à 210°C.