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Qu'appelle-t-on le caviar rouge?

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Admin

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Admin

Qu'appelle-t-on le caviar rouge?

Il s'agit des oeufs de saumon mis en saumure, ainsi appelés, compte tenu de leur couleur rouge. On trouve ce caviar rouge conditionné dans des petits pots en verre, au rayon des poissons fumés. Après ouverture, il faut le consommer rapidement.
A déguster à l'apéritif ou pour relever une entrée à base de saumon fumé.

http://lacuisinegourmande.bloguez.com

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