Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Ingrédients pour 6-8
150 gr beurre
150 gr sucre en poudre
200 gr ricotta
1 orange non traitée
5 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
150 gr poudre d'amandes
Procédé:
A) Préchauffer le four à 180°C
B) Brosser l'orange sous l'eau chaude, prélever le zeste et le jus. Mélanger le beurre avec le sucre et la ricotta jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Incorporer les jaunes d'oeufs.
C) battre les blancs en neige avec le sucre vanillé. Incorporer la poudre d'amandes au mélange ricotta et ajouter ensuite les blancs en neige.
D) verser la préparation dans un moule à cake en silicone et cuire 45 minutes.
Mon accord vins:
Un crémant de Loire brut blanc
