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Bûche de Noël chocolat-fêve tonka

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lauriane93

lauriane93
Bûche de Noël chocolat-fêve tonka

il vous faut pour cette bûche
* biscuit cuillère
* 1 fève tonka
* 200g de chocolat
* 6 jaunes d'oeuf
* 6 blancs d'oeufs+ 1 pincée de sel
* 1 peu de Kirsch


pour la préparation :
Bûche de Noël chocolat-fêve tonka Icon_santa Râper la Fève Tonka, au moins la moitié, et l'ajouter au mélange chocolat fondu et jaunes d'oeuf.
Bûche de Noël chocolat-fêve tonka Icon_santa Préparer une mousse en incorporant les 6 blancs montés en neige.
Bûche de Noël chocolat-fêve tonka Icon_santa Prendre un moule à cake et disposer les biscuits cuillères comme si vous vouliez faire une charlotte.
Bûche de Noël chocolat-fêve tonka Icon_santa Y verser la préparation mousse au chocolat, et mettre des biscuits cuillères sur le dessus pour faire un socle.
Bûche de Noël chocolat-fêve tonka Icon_santa Laisser prendre au réfrigérateur, au moins 12h.
Bûche de Noël chocolat-fêve tonka Icon_santa Démouler sur un plat de service et servir avec une crème anglaise.

Admin

Admin
Admin
je ne connais pas la fêve tonka, où je peux en trouver Bûche de Noël chocolat-fêve tonka Icon_question
béa



Dernière édition par Admin le Lun 9 Nov - 14:40, édité 1 fois


_________________
Ma chambre d'hôtes: http://sourcesdelancre.canalblog.com
Mon blog de cuisine: [b]http://lacuisinegourmande.bloguez.com[/b]
Déclarer qu'on n'aime pas un plat, c'est agir avec incivilité. Ne pas vouloir y goûter, c'est agir en nigaud. Paul Reboux ( plats nouveaux- 1927)
:coeur bisous:
http://lacuisinegourmande.bloguez.com

lauriane93

lauriane93
Moi j'en avais trouvé chez G. Detou à Paris. Mais je sais que l'on peut en trouver sur internet.

Admin

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Bûche de Noël chocolat-fêve tonka 876149


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Admin

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Comme j'ai des fèves tonka, j'ai bien envie de la faire pour cette année

bisous
béa


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