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Pâte à galette au blé noir

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1Pâte à galette au blé noir Empty Pâte à galette au blé noir Mer 7 Oct - 10:06

lauriane93

lauriane93

Pour 7 galettes environ :

* 120g de farine de sarrazin
* 30g de farine de blé
* 40 cl de lait
* 5 cl d'eau
* 1 oeuf
* 5 cl d'huile
* 1 pincée de sel
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 1 heure au frais.

Ensuite, faites vos galettes et mettez-y ce que vous voulez (jambon, gruyère,...) et même de la béchamel au jambon-gruyère.

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