Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Crème brûlée
Pour 4 personnes :
il vous faut
* 4 jaunes d'oeuf
* 130 g de sucre
* 25 cl de crème fraiche
* 20 cl de lait
* 1 gousse de vanille
pour la préparation :
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines. Les ajouter au mélange oeuf + sucre en continuant de fouetter, puis ajouter le lait et la crème.
Faire préchauffer le four à 150°C (th5).
Faire cuire pendant 30 mn. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre et les faire caraméliser au four, position gril, au moins 3 minutes.
Pour 4 personnes :
il vous faut
* 4 jaunes d'oeuf
* 130 g de sucre
* 25 cl de crème fraiche
* 20 cl de lait
* 1 gousse de vanille
pour la préparation : Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines. Les ajouter au mélange oeuf + sucre en continuant de fouetter, puis ajouter le lait et la crème.
Faire préchauffer le four à 150°C (th5).
Faire cuire pendant 30 mn. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre et les faire caraméliser au four, position gril, au moins 3 minutes.
