Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Crème brûlée au foie gras
Pour 4 pers.
200 gr foie gras
4 jaune d'oeuf
20 cl lait
200 creme fraiche
cassonade
pour la préparation :
Placer le foie gras au mixeur,donner quelques tours.
Ajouter la crème,le lait et les jaunes.
Saler,poivrer,puis mixer.
Préchauffer le four a 120°
Verser la crème dans des ramequins,cuire 30 min.
Puis laisser refroidir complètement.Juste avant de servir saupoudrer de cassonade et passer au gril du four.
Servir avec des toasts grillés
Pour 4 pers.
200 gr foie gras
4 jaune d'oeuf
20 cl lait
200 creme fraiche
cassonade
pour la préparation :
Placer le foie gras au mixeur,donner quelques tours.
Ajouter la crème,le lait et les jaunes.
Saler,poivrer,puis mixer.
Préchauffer le four a 120°
Verser la crème dans des ramequins,cuire 30 min.
Puis laisser refroidir complètement.Juste avant de servir saupoudrer de cassonade et passer au gril du four.
Servir avec des toasts grillés
Recette sympathique pour les fêtes, à mettre dans mes coups de coeur 
