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CUISINE EN FETE » Toutes vos recettes pour Noël et Nouvel An » tous vos feuilletés apéritifs et autres.. » Creme brulées au saumon fumé

Creme brulées au saumon fumé

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1Creme brulées au saumon fumé Empty Creme brulées au saumon fumé Mer 14 Oct - 20:07

Cac

Cac

Creme brulées au saumon fumé 382399
Crèmes brulées au saumon fumé
Creme brulées au saumon fumé 864229 Temps de préparation : 30 min
Difficulté : Moyen


Creme brulées au saumon fumé 334167 Il te faut pour cette recette

30 cl de crème fraiche liquide

120g de saumon fumé

3 jaunes d'oeufs

sucre, sel et poivre


Préparation Creme brulées au saumon fumé 806129

Préchauffer le four à 90°C
Mettre le saumon fumé en dés et mixer grossièrment. Faire bouillir la crème puis la verser sur les jaunes d'oeufs battus, bien fouetté et verser dans le mixeur. Mixer, rectifier l'assaisonnement. Verser cette crème dans des ramequins et enfourner 15 min. Laisser refroidir 1 nuit (min 4H.)Saupoudrer d'1 càc de sucre et caramélisé juste 1 sec


Creme brulées au saumon fumé 23855 Idées: crème brulée au foie gras

http://macocotteapoele.blogspot.com

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