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Poulet mariné au citron, poivre et coriandre

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Julie

Julie

Ingrédients: Poulet mariné au citron, poivre et coriandre 600526
2 gousses d'ail
1/2 piment rouge séché
2 g de poivre
2 c à soupe d'huile d'olive
4 cuisses de poulet sans la peau
Sel, poivre

Préparation: Poulet mariné au citron, poivre et coriandre 817487
Hacher l'ail et le piment rouge et mettre le tout dans un plat allant au four. Ajouter le poivre et les graines de coriandre moulues. Y verser ensuite l'huile et le jus de citron, puis mélanger le tout à l'aide d'une fourchette.
Déposer les morceaux de poulet sans peau dans la marinade, couvrir et laisser reposer au frigo au moins 4 heures.
Cuire au four.
Préchauffer le four à 175°C.
Retirer le poulet du frigo en le laissant dans son plat, le saler légèrement.
Enfourner et laisser cuire 30 min couvert. Découvrir et continuer la cuisson 30 min.

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