feuilleté aux poireaux et poulet [+ photos]

Nadia

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Feuilleté aux poireaux et poulet

il vous faut pour le feuilleté feuilleté aux poireaux et poulet [+ photos] 442453

1 pâte feuilletée à étaler
2 poireaux
2 blancs de poulet
1 échalote
sel, povre, muscade, paprika
1 oeuf (pour la dorure)

préparation

Emincer les poireaux finement, les faires revenir avec un peu d'huile, ajouter l'échalote ciselée, sel poivre , muscade faire cuire à feux doux 5mn.
Detailler les blancs de poulet en petits cubes, assaisonner avec du sel du poivre du paprika, fire revenir avec un peu de beurre.
Etaler la pâte. dans la longeur. Couper en deux pour faire 2 rectangles de même taille.
Sur un des rectangle disposer les poireaux puis la viande.

Mettre le 2ème rectangle de pâte dessus et souder avec un peu d'eau. Faire quelques trait en diagonal.
Dorer avec un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau.

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Mettre au four à 200° pendant 15 mn puis baisser le four à 180° et laisser cuire pendant 40mn.

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Deguster avec une bonne
Nadia

Admin

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pour ce beau feuilleté!
Comment fais tu pour obtenir une pâte de forme carrée?
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Nadia

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En faites c'est plus rectangulaire que carré
La pâte a étaler c'est un bloc carré, donc j'étale un peu dans la largeur en essayant que le bord reste droit et après j'étale dans la longeur autant que je peux
Je replie en deux et je fais une petite marque de chaque côté pour marquer le milieu Je déplie et je coupe au niveau des marques
Après avec une grande règle .....je rectifie les contours

Nadia

Mimi

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Donc, tu n'utilises qu'un seul bloc de pâte feuillettée ?

Bravo pour cette recette, cela donne envie cool

Nadia

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Oui Mimi, j'utilise un seul bloc de pâte, je l'étale assez fin comme ça c'est moins lourd.
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Mimi

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J'essaierai donc ta recette un de ses jours ... je vais faire de la musculation gratuite !! lol bisous coeur

Julie

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Ce feuilleté a l'air très apétissant.
Ca donne une bonne idée de repas pour un soir. Avec une salade verte c'est extra.

feuilleté aux poireaux et poulet [+ photos] 732290

et merci.

Invité

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merci pour ta recette super appétissante Nadia, j'ai tout ce qu'il faut pour faire! donc demain matin je me lance.

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