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Foie Gras Frais poêlé aux pommes

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Nelly

Nelly

Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_santa Foie gras poêlé aux pommes Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_santa

Ingrédients : Foie Gras Frais poêlé aux pommes Herz

1 joli foie gras frais
2-3 pommes (suivant la taille) Golden
Beurre
Sel, Poivre

Préparation : Foie Gras Frais poêlé aux pommes Herz

Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_santa Couper des escalopes de foie de 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Réserver
Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_santa Peler et épépiner les pommes, couper les en quartier, et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_santa Une fois les pommes cuites, faire chauffer une autre poêle et faire saisir les escalopes de foie (sans matière grasse) 1 min sur chaque face.
Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_santa Saler poivre, éventuellement on peu ajouter un peu de piment d'espelette en poudre.
Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_santa Vous pouvez aussi passer les pommes (cuites) au dernier moment dans la poêle qui a servi pour le foie.

Servir à l'assiette, foie et pommes autour, légèrement chaud. Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_cheers


mon Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_idea ,On peut aussi, le préparer avec du raisin, des figues, mangue...
bon noël Foie Gras Frais poêlé aux pommes Icon_rendeer

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