Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Tarte au roquefort bio et poireaux 
préparation : 15 mn
cuisson : 35 à 40 mn
il vous faut
1 pâte à tarte brisée ( faites maison si possible)
200 gr de roquefort bio
2 poireaux bio
3 oeufs bio
20 cl de lait bio
beurre
sel et poivre du moulin
pour la préparation
préchauffer le four à 180 °
étaler la pâte sur une tourtière en laissant le papier sulfurisé ( ou si vous la faites vous même, ajoutez un morceau de papier sulfurisé)
piquez le fond de tarte avec une fourchette, pour une cuisson à blanc, recouvrir de haricots secs et enfourner 15 mn environ.
pendant ce temps, laver très soigneusement les poireaux et les émincer en rondelles.
Les faire revenir 5 mn dans une poêle avec une noix de beurre.
Cassez les
dans un bol et les mélanger avec le lait, le fromage émietté et les rondelles de poireaux.
Poivrez au moulin et saler modérément.
Sortir la pâte du four, enlever les haricots secs et verser la préparation aux oeufs.
Remettre au four et faire cuire pendant 20 mn environ en surveillant la cuisson.
Servir tiède accompagné d'une petite 
.
préparation : 15 mn
cuisson : 35 à 40 mn
il vous faut
1 pâte à tarte brisée ( faites maison si possible)
200 gr de roquefort bio
2 poireaux bio
3 oeufs bio
20 cl de lait bio
beurre
sel et poivre du moulin
pour la préparation
préchauffer le four à 180 °
étaler la pâte sur une tourtière en laissant le papier sulfurisé ( ou si vous la faites vous même, ajoutez un morceau de papier sulfurisé)
piquez le fond de tarte avec une fourchette, pour une cuisson à blanc, recouvrir de haricots secs et enfourner 15 mn environ.
pendant ce temps, laver très soigneusement les poireaux et les émincer en rondelles.
Les faire revenir 5 mn dans une poêle avec une noix de beurre.
Cassez les
dans un bol et les mélanger avec le lait, le fromage émietté et les rondelles de poireaux.Poivrez au moulin et saler modérément.
Sortir la pâte du four, enlever les haricots secs et verser la préparation aux oeufs.
Remettre au four et faire cuire pendant 20 mn environ en surveillant la cuisson.
Servir tiède accompagné d'une petite .
