Mar 19 Mai - 16:30 par salomé2a
Rappel du premier message :
je vous propose cette jolie entrée rafraichissante et pleines de couleurs pour un buffet à partir de 16 convives
il vous faut pour un grand plat, allongé ...
2 kg de porc froid ( en tranches)
12 oeufs cuits durs
16 pommes de terre
12 tomates
4 oignons
1 botte de persil
du cerfeuil
1 botte de ciboulette
pour faire une vinaigrette
12 c à s d'huile
8 c à s de vinaigre
un peu de moutarde
sel et poivre et un peu de ciboulette
pour la préparation
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, pelez-les et coupez-les en rondelles.
Lavez les tomates essuyez-les et coupez-les en rondelles.
Coupez le rotî de porc en fines tranches.
Ecalez les oeufs durs et coupez-les en fines rondelles.
Efeuillez le persil et hachz-le grossièrement, effeuillé le cerfeuil mais sans le hacher.
Triez la ciboulette.
Disposez joliment les aliments sur votre grand plat et assaisonnez au dernier moment de la vinaigrette
c'est un plat à faire et plein de couleurs, j'attends d'avoir de la ciboulette du cerfeuil et du persil au jardin ...
Bon appétit
servi à l'assiette, c'est joli aussi
je vous propose cette jolie entrée rafraichissante et pleines de couleurs pour un buffet à partir de 16 convivesil vous faut pour un grand plat, allongé ...
2 kg de porc froid ( en tranches)
12 oeufs cuits durs
16 pommes de terre
12 tomates
4 oignons
1 botte de persil
du cerfeuil
1 botte de ciboulette
pour faire une vinaigrette
12 c à s d'huile
8 c à s de vinaigre
un peu de moutarde
sel et poivre et un peu de ciboulette
pour la préparation
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, pelez-les et coupez-les en rondelles.
Lavez les tomates essuyez-les et coupez-les en rondelles.
Coupez le rotî de porc en fines tranches.
Ecalez les oeufs durs et coupez-les en fines rondelles.
Efeuillez le persil et hachz-le grossièrement, effeuillé le cerfeuil mais sans le hacher.
Triez la ciboulette.
Disposez joliment les aliments sur votre grand plat et assaisonnez au dernier moment de la vinaigrette
c'est un plat à faire et plein de couleurs, j'attends d'avoir de la ciboulette du cerfeuil et du persil au jardin ...Bon appétit
servi à l'assiette, c'est joli aussi
Dernière édition par Admin le Mer 31 Mar - 13:41, édité 2 fois
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