Mini quiche Lorraine ( pour un buffet c'est sympa ou un petit repas du soir ) + photo

Mini quiche Lorraine + photo


J'ai réalisé pour un soir quelques minis quiches lorraine, un délice et très vite fait à servir avec une petite salade verte bien relevée

il vous faudra pour 12 minis quiches

des petits moules en silicone
1 pâte brisée
et pour la garniture
20 cl de crème liquide
4 oeufs ( pour moi frais de mes poules )
200 gr de dés de lardons fumés
sel et poivre

pour la préparation

Commencer par faire des petits ronds de pâte ( avec le bord d'un verre par exemple )
disposer vos ronds de pâte dans vos moules en silicone ou autres
Dans une poêle, faites revenir les dés de lardons, égouttez-les et disposez-les au fond de vos petits moules
Battez la crème liquide et les oeufs, salez et poivrez
enfournez à four chaud therm 7/8 pendant 45 mn

à servir bien chaudes

bon appétit



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La prochaine fois je ferais des minis tartelettes ou encore j'aimerais bien faire des minis bouchées

qu'en pensez vous ?